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派迪森家族葡萄园

派迪森冈达盖葡萄庄园 (http://www.wineaustralia.net.au/en-US/wine-regions/gundagai-wineries.aspx) 隶属澳大利亚新南威尔士州派迪森家族在冈达盖800公顷的大农场 – 靠近堪培拉的葡萄酿酒种植区。

冈达盖葡萄种植产区位于大分水岭的山脚下,地属大陆温暖性干燥气候,由于该地域具备漫长的干燥凉爽的成熟生长环境,因​​此使得来自该产区的澳洲红葡萄酒充满了特殊浓郁的柔和芳香。

派迪森冈达盖葡萄庄园自从1997年引进和种植了来自法国的三种不同种类的葡萄支架:从2001年开始就获得了澳洲葡萄品尝大会的多个奖项。

该葡萄庄园每年可以生产高达10万瓶葡萄酒(大约100吨的葡萄), 但是它们把95%的葡萄都卖给了在澳洲的大酒厂,然后酒厂再用它们的葡萄自制成自己品牌的红酒。目前派迪森冈葡萄庄园限制自制一年大约5000瓶的优质葡​​萄酒,这些优质酒全是用欧洲传统的手工制作方式- 把自家的葡萄保存在法国橡木桶中存至少一年以上才灌装入自己帖标的公司酒瓶里,以致于该葡萄庄园所有的红葡萄酒在不同的年份都获得了澳洲葡萄酒金牌大会的众多奖杯。

经卖家研究证明,由于该葡萄庄园自制的葡萄存在一种特殊的浓郁芳香气味,所以使得他们的红酒在窖藏多年后​​更能具备完美和高品质的口感。